Calissons de Provence
Le Calisson d’Aix n’a jamais laissé un gourmet indifférent !
Le secret de sa tendreté irrésistible et de son parfum unique ? Un mélange de 60% de savoureux melon confit et d’amandes, dans le respect de l’IGP et de la tradition provençale.
Agrémenté d’écorces d’oranges et de citrons, il a été élu « Meilleur Calisson d’Aix-en-Provence ».
Boite en métal de 200 g (20 calissons).
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Avant l’époque de la manufacture, soit fin XIXème siècle, le sucre restait une denrée rare, utilisée avec réserve. Nous avons suivi le même principe durant les heures que nous avons passées à étudier les recettes d’avant le calisson d’Aix pour aboutir enfin à notre Calisson de Saint-Rémy… peu sucré, extrêmement moelleux et au délicieux goût d’amande.
Ingrédients : amandes 39%, sucre, melon, sirop de glucose-fructose, écorces d’orange, œufs, saccharose, hosties (amidon de pomme de terre, huile végétale), jus de citron. Fabriqués dans un atelier utilisant du lait, d’autres fruits à coque et du gluten.
Format : Boîte métal 200g – (20 calissons)
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- Réf. : RG1719OOCO0OA02207
- Catégorie : Épicerie
- Poids : 0.12 kg
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Fabrication artisanaleLe produit est issu d’une production artisanale, c’est à dire qu’il est fabriqué en petites séries. L’authenticité du produit tient notamment à sa méthode de fabrication traditionnelle.
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